挑 [ tiāo ] 1. 扁担等两头挂着东西，用肩担着。 如 挑土。挑夫（旧时以给人挑货物行李为业的人）。 2. 挑的东西。 如 挑担。 3. 挖取。 如 挑荠菜。 4. 量词，用于成挑儿的东西。 如 一挑儿白菜。 5. 选，拣。 如 挑选。挑拣。挑剔。挑肥拣瘦。 6. 古同“佻”，佻达。 挑 [ tiǎo ] 1. 用竿子棍棒等的一头举起或支起。 如 挑起帘子。 2. 用条状物或有尖的东西拨开或弄出来。 如 挑打。 3. 拨弄，引动。 如 挑拨。挑动。挑头。 [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 [更多解释]

节 [ jié ] 1. 竹子或草木茎分枝长叶的部分。 如 竹节。节外生枝。 2. 物体的分段或两段之间连接的部分。 如 关节。两节车厢。 3. 段落，事项。 如 节节（一段一段地，逐步）。节目。 4. 中国历法把一年分为二十四段，每段开始的名称。 如 节气。节令。 5. 纪念日或庆祝宴乐的日子。 如 节日。 6. 礼度。 如 礼节。 7. 音调高低缓急的限度。 如 节奏。节拍。节律。 8. 操守。 如 节操。晚节。变节。高风亮节（高尚的品德和节操）。 9. 省减，限制。 如 节省。节制。开源节流。 10. 略去，简略。 如 节选。节录。 11. 古代出使外国所待的凭证。 如 符节。使节。 12. 姓。 节 [ jiē ] 1. 〔～骨眼儿〕喻关键的，能起决定性作用的环节或时机（“骨”读轻声）。 [更多解释]