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《寄文刚求蟹》是宋代张耒创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
遥知涟水蟹，九月已经霜。
筐实黄金重，螫肥白玉香。
尘埃离故国，诗酒寄他乡。
苦乏西来使，何缘至洛阳。

诗意：
这首诗词表达了作者思乡之情和对友人的思念之情。诗中提到了涟水蟹，暗示着作者对故乡的思念。九月已经霜，意味着秋天的到来，也暗示着离别的悲伤。诗中还描述了蟹的特点，如筐实黄金重、螫肥白玉香，通过对蟹的描绘，表达了作者对友人的思念之情。最后两句表达了作者离开故乡，将诗酒寄往他乡的心情，同时也表达了对友人的期待和希望。

赏析：
这首诗词通过对蟹的描绘，抒发了作者对故乡和友人的思念之情。蟹作为秋季的特色美食，象征着丰收和离别。作者通过描绘蟹的特点，将自己的思念之情融入其中，使诗词更具意境和情感。诗中的离故国、寄他乡，表达了作者离开故乡的无奈和对友人的期待。整首诗词情感真挚，意境清新，通过对蟹的描绘，将离别之情与美食相结合，给人以深深的思考和感受。

jì wén gāng qiú xiè
寄文刚求蟹

yáo zhī lián shuǐ xiè, jiǔ yuè yǐ jīng shuāng.
遥知涟水蟹，九月已经霜。
kuāng shí huáng jīn zhòng, shì féi bái yù xiāng.
筐实黄金重，螫肥白玉香。
chén āi lí gù guó, shī jiǔ jì tā xiāng.
尘埃离故国，诗酒寄他乡。
kǔ fá xī lái shǐ, hé yuán zhì luò yáng.
苦乏西来使，何缘至洛阳。