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《真一酒》是苏轼创作的一首诗词，写了真一酒的品质和价值。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
拨开雪，披开云，得到琥珀色的美酒；
蜜蜂们也想沉醉于这美酒之中。
稻谷垂下，麦子向上，太阳和月亮都显得充足；
器皿洁净，泉水清新，展现出无暇的美好。

旭日初升，映照着红晕，迎接新的一天；
春风吹拂，入骨而散，无声地传递着生机。
人间的真一东坡老先生，
以他的才华和名声，为青州带来了荣耀。

诗意：
《真一酒》以描绘美酒为主题，表达了对美酒品质的赞美和对自然世界的感叹。诗人苏轼通过形容琥珀色的美酒、清新的泉水和洁净的器皿，展示了真一酒的独特价值和卓越品质。他以诗意描绘了大自然的美丽景色，旭日初升、春风吹拂，使人感受到生命的蓬勃与活力。

赏析：
《真一酒》以简洁明快的语言描绘了美酒的美妙和自然的壮丽景色，展示了苏轼的豪放情怀和对生活的热爱。诗中运用了形象生动的比喻和对比手法，通过描述稻谷垂下、麦子向上，揭示了自然界的和谐与平衡。同时，诗中的旭日和春风，以及人间的真一东坡老先生，都是象征着充满活力和创造力的形象。

整首诗词融合了自然景色、美酒和人物形象，呈现出一种生动活泼的画面。通过赏析这首诗词，我们可以感受到苏轼对自然和人生的热爱，以及他对美好事物的追求和赞美。

zhēn yī jiǔ
真一酒

bō xuě pī yún dé rǔ hóng, mì fēng yòu yù zuì xiān shēng.
拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
dào chuí mài yǎng yīn yáng zú, qì jié quán xīn biǎo guǒ qīng.
稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表裹清。
xiǎo rì zhe yán hóng yǒu yūn, chūn fēng rù suǐ sàn wú shēng.
晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。
rén jiān zhēn yī dōng pō lǎo, yǔ zuò qīng zhōu cóng shì míng.
人间真一东坡老，与作青州从事名。