淮南信佳士，思仙筑高台。
八老变童颜，鸿宝枕中开。
异方营齐味，数度真琦瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
转身一旋磨，流膏入盆罍。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。
淮南信佳士，思仙筑高台。八老变童颜，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度真琦瑰。作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃呈才。戎菽来南山，清漪浣浮埃。转身一旋磨，流膏入盆罍。大釜气浮浮，小眼汤洄洄。顷待晴浪翻，坐见雪花皑。青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉
【注释】：
（豆腐本汉淮南王安所作，惜其名不雅，余为改今名，因
赋是诗。）
shū rǔ
菽乳
huái nán xìn jiā shì, sī xiān zhù gāo tái.
淮南信佳士，思仙筑高台。
bā lǎo biàn tóng yán, hóng bǎo zhěn zhōng kāi.
八老变童颜，鸿宝枕中开。
yì fāng yíng qí wèi, shù dù zhēn qí guī.
异方营齐味，数度真琦瑰。
zuò gēng chuán shì rén, lìng wǒ yì péng lái.
作羹传世人，令我忆蓬莱。
rú hūn yàn cōng jiǔ, cǐ wù nǎi chéng cái.
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
róng shū lái nán shān, qīng yī huàn fú āi.
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
zhuǎn shēn yī xuán mó, liú gāo rù pén léi.
转身一旋磨，流膏入盆罍。
dà fǔ qì fú fú, xiǎo yǎn tāng huí huí.
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
qǐng dài qíng làng fān, zuò jiàn xuě huā ái.
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
qīng yán huà yè lǔ, jiàng là cuàn yān méi.
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
huò huò mó kūn wú, bái yù dà piàn cái.
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
pēng jiān shì wú kǒu, bù wèi lǎo chǐ cuī.
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
zhēng tún yì hé wéi, rén rǔ shèng suǒ āi.
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
wàn qián tóng yī bǎo, sī yán fěi pái huī.
万钱同一饱，斯言匪俳诙。
锡谷名泉夸第二，江水由来胜山水。中泠天畔隔苍烟，九龙眼中荖可喜。我梦临此鉴眉须，裹茗烹煎携绿珠。老僧毵毵妙而臞，忽来说禅坐跏趺。三生岂是旧缘法，明日买...
