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《病中屏肉味，独茹菜羹饭甚美》是宋代杨万里创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
病中屏肉味，独茹菜羹饭甚美。
云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸纤。
人间脍炙无此味，天上酥陀恐尔甜。
浑是土膏含雨露，何须酱豉与醯盐。
茹毛祸首雍巫出，才到熊蹯未属厌。

诗意：
这首诗词描绘了作者在病中，却因为独自品尝清淡的菜羹饭而感到美味无比。诗中表达了作者对于简单的食物的赞美，以及对于天上的神仙食物的想象。

赏析：
这首诗词以简洁的语言表达了作者在病中对于清淡食物的喜爱。作者通过对菜羹饭的描绘，展示了对于简单食物的珍视和赞美。他认为人间的美食无法与天上的神仙食物相比，但他却能从简单的菜羹饭中感受到一种独特的美味。

诗中的"云子香抄玉色鲜"和"菜羹新煮翠茸纤"描绘了菜羹的色香味，使读者能够感受到作者对于这道菜的美好印象。而"浑是土膏含雨露，何须酱豉与醯盐"则表达了作者对于简单食材的满足，认为不需要过多的调料和调味品，自然的味道已经足够美味。

最后两句"茹毛祸首雍巫出，才到熊蹯未属厌"则表达了作者对于食物的欣赏和追求的态度。他认为即使是最简单的食材，只要用心去品味，仍然能够带来满足和享受。

总的来说，这首诗词通过对于简单食物的赞美，表达了作者对于生活中细微之处的关注和珍视，以及对于美食的热爱和追求。