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《雪中登云泉上方》是宋代文学家陆游的作品。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

滃滃云堆上，茫茫雪海中。
煎茶夸坐客，打竹课蛮童。
冰谷鸣饥鹤，烟汀立断鸿。
归来更堪喜，葑火满炉红。

中文译文：
在云堆的顶端，雪海茫茫之中。
煎茶夸说着坐着的客人，打竹子教训着顽童。
冰谷中饥饿的鹤鸣叫着，烟汀上孤零雁鸿飞过。
回到家中更加喜悦，黄芽茶的火充满炉灶，火光闪耀。

诗意：
这首诗描绘了一个雪中的景象，展示了冬天的冷冽和寂寥。诗人通过对云堆、雪海、茶客、童子、鹤鸟和雁鸿等元素的描写，表达了他在冬天中的感受和情绪。尽管寒冷，但归家后炉火的温暖使他感到无比的喜悦。

赏析：
这首诗词以简洁的语言和意象展示了冬天的景色和情感。诗中的描写通过对自然景物和人物的对比，呈现出冷冽孤寂的冬天氛围。滃滃云堆和茫茫雪海的描绘给人以寒冷和无边的感觉。煎茶夸坐客和打竹课蛮童的描写则展示了生活中的一些细节场景，增添了生动感。冰谷中饥饿的鹤和烟汀上断绝的鸿雁形象的对比，突出了冬天中动物的困境和孤单。最后，诗人归家后看到满炉红火的葑茶，表达了回家温暖的喜悦之情。

这首诗词通过对冬天景象的描绘，以及对人物和动物的写照，传达了冬天的寒冷和孤寂感，同时也表达了归家的喜悦和温暖。整体上，这首诗词以简练的语言和鲜明的意象展示了陆游的感受和情感，具有较高的艺术价值。