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《竹叶酒》是苏轼在宋代创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
楚人汲汉水，酿酒古宜城。
春风吹酒熟，犹似汉江清。
耆旧何人在，丘坟应已平。
惟余竹叶在，留此千古情。

诗意：
这首诗以楚人酿造竹叶酒的情景为背景，表达了岁月更迭中的离愁和对逝去时光的怀念之情。诗人通过描绘汉水和汉江清澈的景象，暗示着竹叶酒的美好和清香。他感慨地提到了已逝的亲人和仍然存在的墓地，惟独竹叶留存至今，象征着诗人对过去时光的眷恋和对永恒情感的思念。

赏析：
苏轼的《竹叶酒》以简洁明快的语言展示了深沉的情感。首句“楚人汲汉水，酿酒古宜城”揭示了诗中主题的来源，楚人在古宜城的汉水中汲取水源，酿造竹叶酒。这种酒被赋予了特殊的意义，成为了诗人怀旧和表达情感的象征。

诗中的春风吹酒熟，犹似汉江清，通过春风抚摸酒的过程，将诗人内心的情感与自然景色相结合。这种景色和情感的融合，给人以清新、愉悦的感觉，也表达了诗人对美好时光的怀念。

接下来的两句“耆旧何人在，丘坟应已平”，描绘了已逝的亲人和他们的坟墓。这里表达了诗人对逝去亲人的思念和对时光流转的感慨，暗示了生命的短暂和无常。

最后两句“惟余竹叶在，留此千古情”，以竹叶作为象征，表达了诗人对过去时光的眷恋和对永恒情感的思念。尽管时光流转，人们离世，但竹叶依然留存，永远铭刻着诗人对过去的情感。

整首诗以简练的语言抒发了苏轼对过去时光的怀念，表达了作者对流逝岁月中珍贵情感的珍视。通过描绘自然景色和人生变迁，诗人唤起读者对生命短暂和情感流转的共鸣，使读者在感受美好时光的同时，也深思生命的脆弱和宝贵。