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《次韵徐惇济久不食肉》是宋代苏简创作的一首诗词。该诗主要描写了作者一家长期不食肉的情状，与寒儒们遵守节俭的传统相呼应。

诗词的中文译文如下：
举家食肉迹虽陈，
虽然一家人食肉的迹象已经过去很久，
端有寒儒继后尘。
但依然延续着节俭的风气。
杜老长鑱聊卒岁，
杜老长生活俭朴直到去世，
颜生陋巷不逢辰。
颜生生活简朴，住在偏僻小巷，饭食困难。
啖毡窃喜全高节，
只吃纱毡的饭菜，却为领悟高尚的精神而高兴。
食肉从来鄙要津。
注重素食而鄙视肉食。
扪腹只应多愧负，
揣摩自己的良心，只能感到愧疚不已，
天教吾党合清贫。
上天使我们的党派与清贫合为一体。

这首诗词通过描述自己一家长期不食肉的情况，以及颜生和杜老长等寒儒高尚的生活态度，表达了节俭、朴素和清贫的价值观。诗词中还呼吁人们关注精神追求而不是物质享受，并以此为准绳，谴责追求肉食的陋俗之风。作品以简洁的语言和清晰明快的意象展现了作者对传统美德的追捧，寄托了对清廉朴实生活方式的赞美与推崇。