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《赏茶》是宋代诗人戴昺创作的一首诗词。这首诗词通过描写自汲香泉带落花，烧石鼎品尝新茶的情景，表达了对自然美景和品茶乐趣的赞美。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析。

《赏茶》中文译文：
从香泉中自己汲水，水面上飘落花瓣，
石鼎中烧煮着新茶，尽情品味其中的芬芳。
青翠的荫庇下，天气宜人，寂静的庭院里，
躺在那里倾听着黄蜂的晚间报告。

诗意和赏析：
《赏茶》这首诗词以茶为主题，通过描绘品茶的场景，展现了诗人对自然景观和品茶的热爱与赞美。

首先，诗人描述了自己在香泉边自己汲取清泉，水面上飘落着花瓣的情景。这里香泉和落花共同构成了一幅美丽的画面，表达了诗人对大自然的敬仰和对生活的热爱。

接着，诗人描绘了石鼎中烧煮新茶的情景，意味着品茶的过程已经展开。石鼎中的新茶散发着香气，令人心旷神怡。通过品尝新茶，诗人在感官上得到了愉悦和满足，同时也展示了对茶文化的推崇。

在第三句中，诗人描述了一个宜人的天气和青翠的荫庇，这使得庭院变得宁静而舒适。这种恬静的环境为品茶提供了一个理想的场所，让人能够更好地享受品茶的乐趣。

最后，诗人以卧姿倾听黄蜂的晚间报告作为结尾，将读者的注意力引向庭院的宁静。这里的黄蜂象征着夏日的尾声，黄昏的来临，也暗示了一天的劳作即将结束。诗人以此表达了对自然和生活的和谐感受，同时也展示了对平凡之美的赞赏。

总之，戴昺的《赏茶》通过描绘品茶的场景，表达了诗人对自然美景和品茶乐趣的赞美。诗词中的景物描写细腻而生动，通过感官的描绘和情感的表达，展现了诗人对自然和生活的热爱以及对平凡之美的追求。这首诗词通过对细节的观察和描摹，让读者感受到了品茶时的宁静和愉悦，引发了对自然与人文的思考和体验。