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《拨闷（一作赠严二别驾）》，是杜甫的一首诗，原文如下：

闻道云安麹米春，才倾一盏即醺人。
乘舟取醉非难事，下峡消愁定几巡。
长年三老遥怜汝，棙柁开头捷有神。
已办青钱防雇直，当令美味入吾唇。

中文译文：

听说在云安有麴米质地很好的春酒，只需要倒一杯就能让人陶醉。
乘船饮酒并不难，通过航行消愁能重复几次。
这些年来，我身在远方，也为你感到惋惜。
现在已经办好了青钱，可以避免被招募，让我享受美味的口感。

诗意和赏析：

这首诗以描写饮酒消愁的场景为主题，展示了作者杜甫在旅途中所遭遇的困扰和寻求安慰的心情。诗中通过描绘闻说云安春酒的美味和陶醉的效果，表达了作者对酒的喜爱和寻求放松的愿望。乘船取醉并非难事，下船后消愁定能重复几次，体现了作者对清醒和愁苦的抗拒。

诗的后半部分，则表达了作者长期漂泊的遭遇和对友人严二的思念之情。他对友人严二的敬重和怜悯，希望他能顺利度过困境，同时也藏着作者对自己漂泊身世的痛苦和无奈之感。

最后两句“已办青钱防雇直，当令美味入吾唇”，则是表达了作者通过解决金钱问题来保证自己能够享受美味佳肴的心愿。这里的美味不仅仅指饮食，也象征着对生活美好事物的向往。

整首诗以简洁明快的语言，展示了作者在陌生环境中的思乡之情和对内心困扰的诉求，给人一种浓烈而淡雅的意境。