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《食荠》是宋代释文珦创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

《食荠》中文译文：
生活中无法享受肉食的滋味，
只能吃蔬菜在幽深的山谷里。
早晨采摘南涧的芹菜，
不要采摘东边篱笆上的荠菜。
这些蔬菜中有真正的美味，
何必追求鳜鱼、鲂鱼和鳢鱼呢？
保持清贫生活，即使有万金的盛宴，
也不愿意被恶名所洗刷。

诗意和赏析：
《食荠》这首诗词表达了作者对清贫生活和素食的赞美和选择。诗中描述了自己过着没有肉食的生活，只能在幽静的山谷里吃蔬菜。作者在清晨采摘芹菜，提醒读者不要采摘篱笆上的荠菜，传递出一种珍惜自然资源的思想。他认为在这些蔬菜中，也能找到真正的美味，反问了是否非得追求鳜鱼、鲂鱼和鳢鱼等贵重食物。最后，作者强调了保持清贫生活的重要性，即使有万金的盛宴，也不愿意被恶名所洗刷。

这首诗词以简洁的语言展现了作者的生活态度和价值观。通过对素食和清贫生活的赞美，作者表达了对物质追求的反思和对自然、朴素生活的珍视。诗中的意象清新自然，表达了一种超越物质欲望的情感。通过对蔬菜的描写，作者传达了对自然的敬畏和对简单生活的追求。

这首诗词以清新淡雅的笔触展现了宋代文人的生活情趣和审美趣味，体现了佛教文化对作者的影响。同时，通过对食物和生活方式的反思，也体现了中国文化中的素朴和克己奉公的价值观念。整首诗词以简洁明快的语言，寄托了作者的思想情感，给人以启发和思考。