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《釜下吟》是徐照在宋代创作的一首诗词。这首诗以简洁生动的语言描绘了农村中的一幕幕生活场景，表达了对生活的坚守和对世俗纷扰的思考。

诗词的中文译文、诗意和赏析如下：

阿对泉头舂黑菰，
阿在泉边捣碾黑菰，
黑菰是一种野菜，阿正在河泉边辛勤地捣碾它，
通过描绘农村中的劳动场景，诗人展示了勤劳的农民的形象，同时给人一种朴素质朴的感觉。

萁然豆煮虫泣锅。
豆子煮熟了，绿豆渣泛起来，像虫子一样在锅里流泪。
这两句诗通过对豆子煮熟后豆渣的形象描绘，表达了生活中不尽如人意的一面，诗人借此抒发了对现实世界的不满和对困境的思考。

蜀姜作芼吴盐和，
蜀地的姜和吴地的盐混合在一起。
这句诗描述了来自蜀地的姜与来自吴地的盐混合的情景，展示了物产的交融和地域之间的互动，同时也暗示了人与人之间的融合与交流。

琥珀香烂云子乌。
琥珀散发着香气，像云子乌一样黑。
这句诗运用琥珀的香气和乌鸦的黑色作为象征，表达了物质的珍贵和色彩的对比，同时也揭示了生活中的诗意和美好。

不数肉翁夸安胡，
不计贫富，肉翁夸赞着安胡。
这句诗反映了肉翁无论贫富，都夸赞了安胡，强调了对人性善良的赞美。

老妻热贮儿怒呼。
老妻热情地储备食物，儿子愤怒地呼喊。
这句诗通过老妻热情储备食物和儿子的愤怒呼喊，展示了家庭成员间的关系和情感，同时也反映了对生活困境的无奈和不满。

饥雷欲转藜肠枯，
饥饿的雷声即将转变为藜麦的枯萎。
这句诗通过描绘饥饿的雷声和枯萎的藜麦，表达了严峻的饥荒和生活的困顿，同时也反映了对自然环境的敏感和对未来的担忧。

政须一饱百不图。
政府必须要让人民饱食百姓不再有所图谋。
这句诗借用政府的角度，表达了对人民福祉的关切和对社会秩序的期望。

君不见牛觳，乌毕逋，蟹躁扰，鱼喁嚅。
你是否看到过牛觳、乌毕逋、蟹躁扰、鱼喁嚅的情景。
这句诗通过列举牛、乌鸦、蟹和鱼的各自特点和动作，展示了自然界的生灵和它们的行为，同时也借此暗示了人类社会中的喧嚣和混乱。

玉脂泣鼎扤血糊，
玉脂在鼎中哭泣，弄脏了血糊。
这句诗通过描绘玉脂在鼎中哭泣和弄脏了血糊，表达了对美好事物的破坏和对伤感情绪的揭示，同时也反映了人类世界的阴暗面。

万钱方丈胡为乎。
一万贯钱财怎么能为难方丈呢？
这句诗通过对一万贯钱财与方丈的对比，表达了对金钱与信仰之间的冲突和对物质追求的批判。

莫笑庾郎一事无食鲑，
不要嘲笑庾郎一无所有，无法品尝鲑鱼。
这句诗表达了对贫困者的同情和对物质财富的冷嘲热讽，同时也提醒人们不要只看重物质的享受。

长有二十七种园中蔬。
园中种植了二十七种蔬菜。
这句诗通过描述园中种植的二十七种蔬菜，表达了对农业劳动和丰富物产的赞美，同时也强调了自给自足和多样化的生活方式。

催儿挂豆更栽芋，
催促孩子挂豆，再种芋头。
这句诗描绘了家庭中的劳动场景，强调了家庭成员的合作和对未来生活的希望。

坡老自谓我亦识字耕田夫。
坡老自言自语，我也懂得识字并耕种田地。
这句诗通过坡老自言自语的方式，表达了普通农民也有文化素养和自尊心，同时也反映了社会中不同阶层的人们都有自己的努力和价值。

《釜下吟》通过具体而生动的描绘，展示了农村生活的艰辛和世俗纷扰的现实，同时也传递了对坚守与思考的思索。诗人以朴素的语言，寄托了对生活的热爱和对人性的温暖，同时也反映了对社会现象和人情世故的触动和思考。整首诗词以质朴的情感和鲜明的形象，勾勒出一个真实而充满哲理的生活画面。