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《思乡味戏成》是宋代郑清之创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
隔着篱笆，野圈里的小牛安静地躺着睡觉，
带着雨水的村庄里，有人用竹竿敲打鸡鸣唤醒小鸡。
翻煮着熟黄梁，留下来招待客人住宿，
装满篓子的白酒，美女们倾情倒出来沽酒。
我还不熟悉旅途的艰辛，只分得出其中三分，
早早地我就感到了藜麦肠子的一半已经干枯。
我寄语我的家乡，培养出美味的子孙，
不要让他们辜负那美味的鲈鱼脆皮。

诗意：
《思乡味戏成》表达了诗人对家乡的思念之情以及对乡土味道的怀念。诗中描述了农村景象中的一些生活细节，如田园中的小牛、村庄里的鸡鸣和雏鸡、煮黄梁的场景，以及篓子里的白酒和倾情倒酒的美女。通过描绘这些场景，诗人既展现了乡土生活的朴实和自然，也表达了对家乡独特风味的怀念之情。

赏析：
《思乡味戏成》以简洁明快的语言，通过生动的描写展示了农村生活的细节和情感。诗中使用了许多具体的形象，如隔着篱笆的小牛、雨中的村庄、竹竿敲打的鸡鸣、熟黄梁的香气以及篓子里的白酒等，使整首诗生动而质朴。诗人通过这些形象展示了家乡的独特风景和味道，以及对家乡的思念之情。

诗人还通过对自己旅途经历的反思，表达了对家乡的渴望和对旅途艰辛的感受。诗中提到自己还不熟悉旅途的艰辛，只能分辨出其中的三分，同时也感到了藜麦肠子的干枯，这暗示了诗人在外漂泊时的辛苦和对家乡的思念之情。

整首诗以家乡味道为主题，通过细腻的描写和情感表达，展现了诗人对家乡的深深思念和对家乡味道的珍视。诗中的寄语表达了诗人对家乡子孙的期望，希望他们能保持对家乡美味的珍视，不辜负这份独特的风味。