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《煮白酒送林治中》是宋代郑清之创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
煮白酒送给林治中，
思念长门的渴望，我推荐寒泉，
把松树醪酒的故事浪漫地读来。
用数米酿成了玉洲，
传家的秘方出自金川。
白色的酒滴像琼斚般飞溅而起，一定要慎重归位，
红色的酒珠在杯槽中滴落，不敢与过去的美酒相比。
只为了消遣朋友，共享一笑，
平分风月和晚凉的天空。

诗意和赏析：
这首诗以煮白酒赠送给林治中为背景，表达了诗人对友谊和美酒的赞美之情。诗人将自己思念长门的渴望比作寒泉，把读松树醪酒的故事作为消遣，表现出对美好时光的向往和追求。诗中提到酿酒的过程，将酒比作玉洲，突显了酒的珍贵和高贵。传家的秘方出自金川，暗示了酒的品质非凡。白色的酒滴和红色的酒珠象征着美酒的珍贵和独特。诗人以调侃的语气表达了与朋友共享美酒的愉悦，将风月和晚凉的天空平分给大家，展现了友情和快乐的场景。

整首诗抒发了作者对友谊和美酒的热爱，以及对美好时光的向往。通过对煮白酒和酒的形象描绘，诗人展示了对美酒的品味和欣赏，诗意深远而丰富。同时，诗中的调侃和幽默也给人带来一种轻松愉快的感觉，诗意和情感相得益彰，给读者带来了一种愉悦和享受。