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《大琛沽酒》是宋代赵蕃创作的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析：

译文：
吾州有一种名为大琛的美酒，它的名声不仅仅在孤洲流传。就连女子也知道它的价值，行人们都得乘船才能到达。从西边渡过险滩，往东上寺庙，又能遇见幽静的环境。还没来得及描述千般忧愁的消散，我决定将它化为一次醉意。

诗意：
这首诗词描绘了作者与大琛酒的相遇和沉醉的场景。大琛酒是作者所在的吾州的一种著名美酒，虽然它的名声不仅仅局限于孤洲，但在这里仍然被广泛赞誉。不仅男子，连女子也知道它的珍贵，并且为了品尝这美酒，行人们必须乘船来到这里。作者在诗中描绘了抵达吾州的艰险过程，即要渡过西边的险滩，然后才能到达东边的寺庙。一旦抵达那幽静的寺庙，作者决定将自己的千般忧愁都化为一次醉意，享受大琛酒带来的宁静和愉悦。

赏析：
这首诗词通过描绘大琛酒的珍贵和令人向往的美味，展示了作者在琛酒的陪伴下追求忘却和宁静的心境。诗中的孤洲、舟、险滩和寺庙等景物，以及女子和行人的形象，都为诗情增添了一种神秘而宁静的氛围。通过与大琛酒的结合，作者表达了自己希望通过饮酒来抚平内心忧愁的愿望。整首诗以简洁的语言和生动的描写展示了作者的感慨和情感，同时也展示了宋代文人对琛酒文化的热爱和追求。读者在欣赏这首诗词时，可以感受到作者对大琛酒的喜爱和对心灵宁静的渴望，同时也能够体味到宋代文人的审美情趣和对物质与精神的追求。