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《偶食鸡头有怀万元亨沈德远林子长横塘三主人》是宋代诗人虞俦所作的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
秋风一熟平湖芡，
满市明珠如土贱。
昔也兼名鸿雁头，
今兹始识胡孙面。
应须我辈剩著语，
会有后人来作传。
横塘地主总好事，
凌波不过空山嚥。

诗意：
这首诗词以平湖芡（一种水生植物）为主题，描绘了一个富有的地主在秋风熟透的季节，大摆宴席并宴请众多宾客的场景。然而，诗人通过对财富的描绘，表达了对物质追逐的淡薄态度。诗中同时提到了鸿雁头和胡孙面，这些名字代表了过去和现在的人物，暗示了时光流转和历史更迭。最后两句表达了诗人的愿望，希望后人能够传承并继续创作诗词。

赏析：
这首诗词通过对自然景物和人物的描绘，展现了诗人淡泊名利、超越物质欲望的心境。诗中的平湖芡象征着世俗的财富和物质价值，而诗人将之描述为"明珠如土贱"，表达了对物质的不屑和超越。同时，诗中的鸿雁头和胡孙面，暗示了时光的流转和历史的更迭，传达了对过去和现在的思考。最后两句表达了诗人对后人的期望，希望后人能够继承并发扬诗词创作的精神。

整首诗词的意境清新，语言简练，通过对自然景物和人物的描绘，传达了诗人超脱尘世的情怀和对文化传承的思考。同时，诗中的对比和隐喻也增加了诗词的艺术性和意境的丰富性，使读者在欣赏诗词的同时，也能感受到诗人的内心感悟。