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《米尽》是宋代诗人郑刚中的一首诗词。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

译文：
米贱今年无论钱，
雀鼠餍饫人留残。
青蚨不过百枚去，
可得明珠一斗还。
共如客寄已淹久，
羞涩囊中无可看。
今朝欲写鲁公帖，
四顾门外将谁干。
经营薄少置厨舍，
呼童告使知艰难。
从今且作淖糜计，
杂以山芋供两盘。
嗟予是身亦老矣，
造物未置饥与寒。
何当甑炊七寸粳，
饭香及处皆同餐。

诗意：
《米尽》以米贱为题，表达了作者对物价飞涨、生活拮据的感叹和苦闷之情。诗中描绘了米粮减少、雀鼠繁殖、贫困困扰等现象，以此突出社会的困境和人们的生活艰辛。同时，借此抒发对过去辉煌时光的怀念和对未来的憧憬。

赏析：
《米尽》以简洁明快的语言，生动地描绘了宋代社会物价飞涨的景象。通过雀鼠食粮、米粮减少等形象的描写，诗人巧妙地表达了自己对生活困顿的无奈和痛苦之情。诗中的青蚨（指黍子）百枚只能换得一斗明珠，形象地表达了物价高涨的严重程度。同时，诗人也表达了对美好生活的向往和渴望，希望能过上丰衣足食的生活。

在诗词的结构上，郑刚中巧妙地运用了对仗和押韵，使得诗句更加韵律优美。通过写景与抒发情感的结合，使整首诗词富有表现力。通过对物价飞涨和生活困顿的描写，诗人既表达了对时代的思考和社会现象的观察，也抒发了自己的个人感受和内心的挣扎。

总的来说，《米尽》是一首通过对物价飞涨和困境生活的描写，表达了作者对社会现实的思考和个人感受的诗词。它以简洁明快的语言展示了作者对时代的痛苦和对美好生活的向往，具有一定的社会批判意义和人生哲理。