《次沈坦之简周开祖韵》是一首宋代的诗词，作者是吴则礼。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
老夫藜糁债，
宿昔圭窦姿。
人或谓丑拙，
侬亦自笑之。
沈侯江左氏，
端肯相携持。
即时一杯酒，
到手慎莫迟。
诗意：
这位老者因为债务穷困，生活贫苦。他自嘲自己的相貌朴实，但并不因此自卑。与他相伴的是沈侯江左氏，这位地位高贵的人愿意与他结伴同行。诗人提醒自己，当有人敬酒时，要迅速接过，不要拖延。
赏析：
这首诗词表现了作者对自身境遇的豁达乐观态度。尽管作者身处困境，但他并未沮丧，反而以自嘲的方式对待他人对他的评价。他坦然接受自己的相貌和处境，展现了一种豁达的人生态度。
诗中的"沈侯江左氏"是诗人对一位高贵人士的称呼，显示了他们之间的友谊和亲近。这种友谊的描绘，表达了作者对人情淡泊、真诚友谊的向往和珍视。
最后两句"即时一杯酒，到手慎莫迟"是诗人对自己的提醒，要珍惜机会，不要犹豫不决，抓住眼前的机遇。这种警示也映射了作者对人生态度的一种倡导，即要积极主动地把握人生中的时机，不要错失良机。
整首诗以简练的语言展现了作者的心境和人生观，表达了处世乐观、坦然接受困境的态度，以及对真诚友谊和珍惜时机的呼唤。这首诗词启示人们在困境中积极乐观，追求真挚友谊，抓住时机，珍惜人生。
老夫藜糁债，宿昔圭窦姿。人或谓丑拙，侬亦自笑之。沈侯江左氏，端肯相携持。即时一杯酒，到手慎莫迟。
