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《和文与可洋州园亭三十咏其二十一楔亭》是苏辙的作品，属于宋代文学。以下是这首诗的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
觞流无定处，
酒客醉醒还续。
不要让仲御歌，
只会使人惊愕。

诗意：
这首诗写的是在洋州园亭中，觥筹交错，酒流不断。酒客们喝醉了之后又继续倒酒。诗人表达了酒宴的热闹和欢乐，但也提醒人们不要让仲御(伴郎)唱歌，因为他的歌声只会让人们感到惊讶和震惊。

赏析：
这首诗以简洁明了的语言，描绘了洋州园亭中的喧闹景象和酒宴的气氛。觞流无定处，形容酒宴中酒杯频繁来回传递，喝得人们陶醉不已。酒客们醉醒之后又续杯，显示了他们对快乐和享受的追求。而作者提到不要让仲御歌唱，可能是因为他的歌声不合时宜，与洋州园亭的氛围不搭配，可能过于激昂或离经叛道，使人感到惊讶和震惊。

整首诗以简洁明快的语言展现了酒宴的热闹场景，同时通过对仲御歌唱的禁止，也传达了一种对传统规范和秩序的尊重。这种对热闹和欢乐的描绘和对纪律的提醒形成了鲜明的对比，使得整首诗具有一种和谐的美感。同时，这首诗也反映了苏辙对于人情世故的洞察和对于礼仪规范的重视，展现了他独特的文学才华。