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《藏菜》是苏辙的一首诗词，描写了冬天里藏菜的情景。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

译文：
爨清葵芥充朝膳，
岁晚风霜断菜根。
百日园枯未易过，
一家口众复何言。
多排瓮盎先忧尽，
旋设盘盂未觉烦。
早晚春风到南圃，
侵凌雪色有新萱。

诗意：
这首诗词描绘了冬天的场景，特别是在冬季食物匮乏的时候，人们依靠藏菜煮饭充饥。诗人苏辙以农家藏菜的形象，表达了人们在寒冷的冬季中艰难度日，但同时也表达了对未来希望的期盼。

赏析：
整首诗词以冬天的藏菜为主题，以简洁明了的语言描绘了冬季食物匮乏的现实。首两句描述了人们煮饭时用清洁的菜蔬填充朝膳，但由于岁末的风霜，菜根已经断裂，这暗示了困难时期的到来。接下来的两句“百日园枯未易过，一家口众复何言”，表达了整个冬季的艰难度日，一家人无言以对。

接着，诗人提到了“多排瓮盎先忧尽，旋设盘盂未觉烦”，这里描述了农家人为了应对冬季的食物匮乏，提前将藏菜储存起来，排列在坛瓮中。这表达了人们在困境中的智慧和努力，他们尽力解决食物问题，但仍然感到焦虑和劳累。

最后两句：“早晚春风到南圃，侵凌雪色有新萱”，表达了对未来的期望。诗人期待着早春的到来，春风吹来，雪色逐渐消融，新的菜苗出现在南方的菜园里。这里通过春风和新萱的形象，寄托了对未来生活的希望和对艰难时期的坚持。

整首诗词以简洁明了的语言描绘了冬季的饥荒和人们的艰辛。通过对冬季藏菜和期待春天的描写，展现了人们在困境中的勇敢和对未来的憧憬，表达了对生活的热爱和乐观向上的情感。