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《敬和老人荷花》是宋代洪咨夔创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

红红白白两般栽，
浅浅深深一气催。
但爱透从清水出，
不辞脱自於泥来。

随花着盖相依立，
聚菂为房忍擘开。
妙洁色香无间断，
床头更拨洗儿醅。

中文译文：
红红白白的荷花两种颜色一同种植，
浅浅的和深深的同时生长。
它们爱透过清水生长，
不畏泥泞而自由绽放。

随着花朵一同盖覆在水面上，
聚集成为屋檐，忍受着切开的痛楚。
它们的美丽、清香从未间断，
甚至能洗净头上的露珠。

诗意和赏析：
这首诗词以荷花为主题，通过描绘荷花的生长过程，表达了作者对荷花坚韧不拔、自由自在的赞美。诗中的红红白白指的是不同颜色的荷花，它们在同一片水域中共同生长，彼此交织，相得益彰。浅浅深深一气催，表达了荷花生长的力量和气势。

诗中提到荷花从清水中生长，不辞泥泞而自由绽放。这表达了荷花顽强的生命力和对自由的追求，也可以理解为对人生境遇的反思。荷花虽然生长在泥泞的环境中，但它们不受束缚，坚持追求美丽和自由。

诗中的“随花着盖相依立”描绘了荷叶覆盖在水面上的景象，形成了一个遮蔽的空间，象征着荷花在恶劣环境中保持自身的独立和坚强。而“聚菂为房忍擘开”则表达了荷花互相依存的情感和对生存的努力。

最后两句“妙洁色香无间断，床头更拨洗儿醅”，描绘了荷花的美丽和清香，表现出作者对荷花的赞美之情。床头拨洗儿醅，意味着诗人将诗意和赏析洗净，以达到清新妙趣的境地。

总的来说，这首诗词通过描绘荷花的生长过程，表达了对自由、坚韧不拔的赞美和对美丽、清新的追求。在荷花的形象中，诗人寄托了对人生境遇的思考和对自由、美好的向往。