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《韩持国再遗洛中斑竹笋》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

牡丹开尽桃花红，
班笋迸林迟角丰。
两株远寄川上鸿，
韩郎辍口赠楚翁。

便令剥锦煮荆玉，
甘脆不道箪瓢空。
小谢旧城昭亭下，
侵天筀竹溪西东。

螗蜋生后出牙茁，
罗列满地争强雄。
是时楚翁所食寡，
朝饭暮饭唯其充。
今来得此谓过分，
一贵一贱物苟同。

诗词的中文译文：
牡丹已经开放完，桃花依然盛开红艳，
竹笋茁壮地迸发出繁茂的枝叶。
这两株竹笋远远地送给了川上的鸿雁，
韩郎停下口中的话语，赠送给了楚国的老人。

竹笋被煮熟后，宛如剥去锦绣的外衣的荆玉，
口感甘脆，虽然不需要箪瓢的容器。
小谢旧城的昭亭下，
满是高耸入云的筀竹，溪水东西流淌。

螗蜋孵化后，牙齿茁壮生长，
罗列在地上，争夺着强者的地位。
当时楚国的老人食物稀少，
早饭和晚饭只能勉强填饱肚子。
如今得到这些竹笋，感到有些过分，
一贵一贱的事物竟然变得相似。

诗意和赏析：
这首诗词以描写自然景物为主，通过花卉和竹笋的形象，表达了作者对生命的热爱和对人生的思考。

诗的前两句描述了牡丹已经开尽，而桃花依然盛开的景象，牡丹和桃花分别代表着不同的时节和生命的轮回。班笋迸林迟角丰，描绘了竹笋茁壮成长的情景，展示了生命的顽强和繁荣。

接下来的两句表达了作者将这两株竹笋远送给川上的鸿雁，展现了作者对自然的热爱和分享的精神。韩郎辍口赠楚翁，表达了作者对友情和人情的珍视。

诗的后半部分以竹笋为中心，描绘了竹笋被煮熟后的美味和口感，突出了物质的享受和对生活的满足。然而，诗中也传递出一种对物质和精神的反思，表达了作者对于贵贱之别和物质的矛盾的思考。

最后两句以螗蜋（一种昆虫）的形象，表达了强者争斗的场景，暗示社会竞争的现象。楚翁所食寡，朝饭暮饭唯其充，揭示了社会中的贫富差距和生活的艰辛。

整首诗通过自然景物的描绘，抒发了作者对生命、友情和社会现象的思考和感悟。通过对花卉和竹笋的生长与转化的描写，表达了生命的顽强和繁荣，以及分享和珍视的价值观。同时，通过对竹笋的烹饪和食用的描写，反思了物质与精神、贵贱之别和社会现象之间的矛盾。整首诗以简洁明快的语言，展现了作者对生命和人情的热爱，以及对社会问题的关注。