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《和孙端叟寺丞农具十五首其十耕牛》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
破领耕不休，
何暇顾羸犊。
夜归喘明月，
朝出穿深谷。
力虽穷田畴，
肠未饱刍粟。
稼收风雪时，
又向寒坡牧。

诗意：
这首诗描绘了一个农民辛勤劳作的情景。诗人提到自己的犁头破损，但并不停下农耕的脚步，因为他没有时间顾及那些瘦弱的牛犊。他在夜晚归来时喘着气，看见明亮的月光。清晨再次出发，穿过深谷前往田地。尽管他的体力已经耗尽，但他的胃并未得到充分的滋养。在丰收的季节里，他又要去寒冷的山坡放牧。

赏析：
这首诗词以农民的劳作为主题，表现了农民艰辛劳作的生活状态。诗人通过描绘农民的实际情境，展现了农民对农业的忠诚和坚持。尽管诗中的农民面临着困难和劳累，但他们没有抱怨或放弃，而是继续努力工作。诗词中的意象生动形象，通过破领的耕具、羸弱的牛犊、明亮的月光和寒冷的山坡等描写，使读者能够感受到农民辛勤劳作的艰辛和坚持不懈的精神。

这首诗词反映了宋代农民的生活状态，同时也展现了作者对农民辛勤劳作的敬佩之情。诗人通过细腻的描写和生动的意象，让读者对农民的努力和奉献产生共鸣。这首诗词在形式上简洁明快，语言流畅自然，展示了梅尧臣的才华和对农民生活的深刻洞察。