①多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。

②蒜、韭、油菜等长出的花莛。

名词

1.薹菜。即油菜 rape。十字花科。一年生草本。油料作物。

2.薹草 sedge; curvedutricle sedge。薹草属植物的泛称；特指该属的一种——弯囊薹草（ carex dispalata ）。薹草属是莎草科的一大属，种类繁多，约有两千种。如：薹笠（用薹叶制成的斗笠）

3.蒜、韭菜、油菜等的花茎 bolt of garlic, rape，etc.。如：蒜薹。

名

1.植物名。莎草科，多年生草本。茎高三、四尺，叶呈狭长形，花穗浅绿褐色。叶可制笠帽、蓑衣等。

2.蒜、韭菜、油菜等植物生长到某一阶段时，中央部分所长出来的茎，顶上会开花结实，可采来当蔬菜。

例如 ：蒜薹、韭菜苔。

1.植物名。多年生草本。生于沼泽地，茎丛生，高三、四尺，叶呈狭长形，花穗浅绿褐色。叶可制笠帽、蓑衣等。

2.蒜、韭菜、油菜等生长到某一阶段时，茎顶开花结实，可当蔬菜。如蒜薹、韭菜苔。