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《咏酥》是宋代诗人杨万里创作的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
似腻还成爽，
才凝又欲飘。
玉来盘底碎，
雪到口边销。

诗意：
这首诗词以描述酥（一种糕点）的特点和美味为主题。诗人通过对酥的描绘，表达了酥的口感和风味，以及它的独特之处。

赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了酥的美味和特点。首句“似腻还成爽”，表达了酥的质地柔软细腻，吃起来既有一丝腻滑感，又带有清爽的口感。第二句“才凝又欲飘”，描绘了酥的质地刚凝固时的状态，仿佛随时都有可能飘散。这种对酥的质地的描绘，使人感受到了酥的独特口感和风味。

接下来的两句“玉来盘底碎，雪到口边销”，通过比喻的手法，将酥与玉和雪进行了对比。将酥比喻为“玉”，表达了它的珍贵和精致；将酥比喻为“雪”，则强调了它的柔软和融化在口中的感觉。整首诗词通过简洁而生动的描写，将酥的美味和特点展现得淋漓尽致，给人以美食的享受和诗意的愉悦。